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La Columbicultura es un deporte en el que se pone en vuelo una paloma buchona con su distintivo postizo (dos plumas blancas atadas a la col) al mismo tiempo que se ponen en libertad 101 palomos deportivos, todos machos, que son los que participan en esta competición regional. Cada prueba, que dura dos horas y media, consiste en ver quién de esos palomos es el que conquista a esa única hembra.