Noticias Los alumnos de la Escuela Taller Enoturística de Tegueste reciben clases de restauración a cargo de Javier Mengual
Los alumnos de la Escuela Taller Enoturística de Tegueste reciben clases de restauración a cargo de Javier Mengual |
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Martes, 31 de agosto de 2010. Los alumnos de la Escuela Taller Dinamizadora Enoturística Tegueste-Tenerife recibieron en la mañana del martes 31 de agosto una clase sobre Las clases, que duraron más de dos horas, tuvieron lugar esta mañana en la Casa Los Zamoranos. Este curso se enmarca dentro de las actividades del Plan de Gastronomía de Tegueste, proyecto del Plan de Gastronomía Turismo de Tenerife, que se enclava en el Plan de Dinamización de Productos Turísticos “Tenerife Acoge”. Las clases impartidas por Javier Mengual a los alumnos de la escuela taller de Tegueste es una de las actividades de este plan, al igual que la fueron otras como el “show cooking” celebrado en el Mercadillo del Agricultor y del Artesano de la Villa o la Ruta gastronómica en 16 tascas y restaurantes de la Villa, y que ha tenido a la batata como producto estrella. |
los principales aspectos de la restauración y, sobre todo, sobre los defectos y errores más comunes que se cometen en los establecimientos gastronómicos. El curso, denominado “Diez defectos básicos en la restauración”, fue impartido por Javier Mengual, jefe de sala del Hotel H10 Conquistador.| < Anterior | Siguiente > |
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